Hefekranz mit Marzipan-Johannisbeerfüllung

Rezept für 12 - STCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HEFEKRANZ MIT MARZIPANJO
250	Gramm	Mehl
100	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
0.5	Packung	Trockenhefe
100	Milliliter	Lauwarme Milch
100	Gramm	Butter
2		Eier
500	Gramm	Rote Johannisbeeren
200	Gramm	Marzipanrohmasse
		Mehl
100	Gramm	Mandeln, gehobelt
1		Eigelb
3	Esslöffel	Puderzucker
1.5	Teelöffel	Zitronensaft, Nach ARD/ZDF

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Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Johannis
	Marzipan

Zubereitung:
.	1.50 ts Zitronensaft, Nach ARD/ZDF - 07. Instructions: Mehl mit einem Drittel des Zuckers, Salz, Trockenhefe mischen, Milch, dier Hälfte des Butters und die Hälfte der Eier zugeben. Mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 0 Min. gehen lassen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. . Marzipan in Flöckchen teilen. Den restlichen Zucker, restliche Eier und restliches Fett zugeben, verquirlen. Den Teig kräftig durchkneten und zu einem Rechteck von 40x50 cm ausrollen. Marzipan auf den Teig streichen, erst Mandeln, dann Johannisbeeren draufstreuen. Teig aufrollen, zu einem Ring schließen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, 10 Min. gehen lassen. Eigelb mit Wasser verrühren. Hefekranz mit einem Messer einschneiden, mit Eigelb bestreichen. Im m vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen. Puderzucker r mit Zitronensaft verrühren, damit den abgekühlten Kuchen verzieren. Pro Stück ca. 353 kcal/1476 kJ.

Zubereitung:

1.50 ts Zitronensaft, Nach ARD/ZDF - 07.

Instructions:

Mehl mit einem Drittel des Zuckers, Salz, Trockenhefe mischen, Milch, dier
Hälfte des Butters und die Hälfte der Eier zugeben. Mit dem Knethaken zu
einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30
0 Min. gehen lassen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. .
Marzipan in Flöckchen teilen.

Den restlichen Zucker, restliche Eier und restliches Fett zugeben,
verquirlen. Den Teig kräftig durchkneten und zu einem Rechteck von 40x50 cm
ausrollen. Marzipan auf den Teig streichen, erst Mandeln, dann
Johannisbeeren draufstreuen.

Teig aufrollen, zu einem Ring schließen, auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen, 10 Min. gehen lassen. Eigelb mit Wasser verrühren.
Hefekranz mit einem Messer einschneiden, mit Eigelb bestreichen. Im m
vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen. Puderzucker r mit
Zitronensaft verrühren, damit den abgekühlten Kuchen verzieren.

Pro Stück ca. 353 kcal/1476 kJ.

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