Halwa (Halva) als Puri-Füllung

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HALWA (HALVA) ALS PURIFü
175	Gramm	Butterschmalz
175	Gramm	Grieß
100	Gramm	Zucker
0.5	Liter	heißes Wasser
75	Gramm	Rosinen, Nach NORDTEXT - 30.

....

Kategorien
!	Aufbau
	SÃ¼Ã
	Aufstrich
	Puri
	Pakistan

Zubereitung:
.	Butterschmalz in einem Wok oder Kochtopf erhitzen. Grieß zugeben und rühren, bis der Grieß braun wird und das Fett fast ganz aufgenommen worden ist. Zucker und heißes Wasser einrühren. Das heiße Wasser beschleunigt den Kochvorgang. Etwa zehn Minuten rühren und anschließend die Rosinen zugeben. Auf kleinster Flamme köcheln lassen und ständig rühren, bis die Mischung dicklich-geschmeidig geworden ist. Dieses Halwa sollte parallel zu den "Puris" bereitet, also heiß auf das ebenfalls heiße Fladenbrot gestrichen und zusammengeklappt wie eine frische Semmel gegessen werden.

Zubereitung:

Butterschmalz in einem Wok oder Kochtopf erhitzen. Grieß zugeben und
rühren, bis der Grieß braun wird und das Fett fast ganz aufgenommen worden
ist.

Zucker und heißes Wasser einrühren. Das heiße Wasser beschleunigt den
Kochvorgang. Etwa zehn Minuten rühren und anschließend die Rosinen zugeben.

Auf kleinster Flamme köcheln lassen und ständig rühren, bis die Mischung
dicklich-geschmeidig geworden ist.

Dieses Halwa sollte parallel zu den "Puris" bereitet, also heiß auf das
ebenfalls heiße Fladenbrot gestrichen und zusammengeklappt wie eine frische
Semmel gegessen werden.

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