Hähnchenfilet mit Rosenkohl

Rezept für 1 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HäHNCHENFILET MIT ROSENKO
160	Gramm	Kartoffeln, geschält
200	Gramm	Rosenkohl, geputzt
		Salz
100	Gramm	Hähnchenfilet
5	Gramm	Öl
		Pfeffer
		Paprika, edelsüß
2	Teelöffel	Zitronensaft
		Diät-Bindefix, ohne BE-Anr
15	Gramm	Saure Sahne
4	Esslöffel	Wasser

....

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Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen und würfeln. Rosenkohl waschen. Mit den Kartoffeln in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Hähnchenfleisch waschen und trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten. Danach mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen und warm stellen. Bratensatz mit Zitronensaft und Wasser ablöschen. Leicht binden, aufkochen und saure Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und Kartoffeln abgießen. Mit dem Fleisch und der Soße anrichten. :Pro Person ca. : 410 kcal / 1720 kJoule :Eiweis : 35 Gramm / Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm / Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und würfeln. Rosenkohl waschen. Mit den Kartoffeln in
wenig Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten.

Hähnchenfleisch waschen und trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne
erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.
Danach mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen und warm stellen.

Bratensatz mit Zitronensaft und Wasser ablöschen. Leicht binden, aufkochen
und saure Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und
Kartoffeln abgießen.

Mit dem Fleisch und der Soße anrichten.

:Pro Person ca. : 410 kcal / 1720 kJoule :Eiweis : 35 Gramm /
Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm / Broteinheiten
: 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

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