Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRATINIERTER ROSENKOHL MI
1000	Gramm	Rosenkohl
1	Liter	Wasser
1	Teelöffel	Salz
		KÄSESAUCE
40	Gramm	Margarine
40	Gramm	Weizenmehl
375	Milliliter	Milch
300	Gramm	Reibkäse, (Sorte nach Geschm
		Margarine

....

Kategorien
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	KÃ¤se
	Gratin
	Rosenkohl

Zubereitung:
.	Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die Brühe beim Abgießen auffangen. Marganine schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach Milch und soviel Brühe zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann 2/3 vom Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und geriebenem Muskatnuß abschmecken. Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce darübergießen. Den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad überbacken.

Zubereitung:

Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die
Brühe beim Abgießen auffangen.

Marganine schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach Milch und soviel Brühe
zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht köcheln
lassen. Dann 2/3 vom Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und
geriebenem Muskatnuß abschmecken.

Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce darübergießen.
Den restlichen Käse darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad überbacken.

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