Granatapfelsherbet mit Joghurt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRANATAPFELSHERBET MIT JO
1	gross	Rotwangiger Granatapfel
200	Milliliter	Saft davon
500	Gramm	Leicht säuerlicher Joghurt
60	Gramm	Zucker
1	Prise	Ingwer, gemahlen
2	Teelöffel	Limettensaft
200	Gramm	Schlagsahne

....

Kategorien
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	Eis
	Jogurt
	Granatapfel

Zubereitung:
.	1/2 Unbehandelte Limette, die - Schale davonStern ?/94 Erfaßt: Ulli Fetzer2:246/1401.62 - 07.10.1994 Instructions: Den Granatapfel halbieren und den Saft auspressen. Die oben angegebene Saftmenge abmessen und in einem Eiswürfelbehälter in kleinen Würfeln gefrieren. Die Molke vom Joghurt abgießen. Joghurt und Zucker mit dem Schneebesen so lange aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ingwerpulver und d Limettensaft untermischen. Die Sahne sehr steif schlagen und unter r die Joghurtcreme heben. Die Limette waschen und mit einem Zestenmesser feine Streifchen von der Schale abschneiden. Kurz vor dem Servieren die Joghurtcreme in vier Kelchgläser füllen. Die Granatapfeleiswürfel im Blitzhacker sehr fein zerkleinern, auf dem Joghurt verteilen. Das Dessert mit einigen Limettenschalen-Streifchen garnieren und sofort servieren.

Zubereitung:

1/2 Unbehandelte Limette, die - Schale davonStern ?/94
Erfaßt: Ulli Fetzer2:246/1401.62 - 07.10.1994

Instructions:

Den Granatapfel halbieren und den Saft auspressen. Die oben angegebene
Saftmenge abmessen und in einem Eiswürfelbehälter in kleinen Würfeln
gefrieren.

Die Molke vom Joghurt abgießen. Joghurt und Zucker mit dem Schneebesen so
lange aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ingwerpulver und d
Limettensaft untermischen. Die Sahne sehr steif schlagen und unter r die
Joghurtcreme heben.

Die Limette waschen und mit einem Zestenmesser feine Streifchen von der
Schale abschneiden. Kurz vor dem Servieren die Joghurtcreme in vier
Kelchgläser füllen. Die Granatapfeleiswürfel im Blitzhacker sehr fein
zerkleinern, auf dem Joghurt verteilen. Das Dessert mit einigen
Limettenschalen-Streifchen garnieren und sofort servieren.

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