Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kalbsschnitzel klopfen. Die gekochten Eier durch ein Sieb drücken. Die Toastscheiben ohne Rinde hacken. Rindermark in Würfel schneiden. Kurz in kochendes Wasser halten, auskühlen und abtropfen. Zutaten vermischen. Gehackten Bärlauch beigeben. Würzen. Masse auf Schnitzel verteilen. Einrollen. Mit Zahnstocher befestigen. Röllchen würzen. 2 min. anbraten. Im Backofen 7 min. fertigbraten. Anrichten. Mit Bärlauchcreme (Rahmsauce mit Bärlauchstreifen) übergießen. Mit Morchelnudeln und Gemüse servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht