Gebratenes Schweinefleisch mit Lauch - China

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBRATENES SCHWEINEFLEISC
500	Gramm	Schweineschnitzel, in 1,5 cm
3		Stangen Lauch, Porree - in
1	Teelöffel	Zucker
2	Esslöffel	Helle Sojasauce
0.5	Teelöffel	Glutamat, nach Wunsch
4	Esslöffel	Öl
		GEWčRZMISCHUNG
4		Knoblauchzehen, zerdrückt
1	Esslöffel	Helle Sojasauce
0.5	Esslöffel	Zucker
1	Esslöffel	Reiswein
1	Esslöffel	Stärkemehl, Gepostet: Rudolf
		S

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Lauch

Zubereitung:
.	3.00 Stangen Lauch, Porree - in - 3 c Instructions: Das Fett von dem Fleisch entfernen. Die Scheiben leicht mit der groben Seite des Fleischklopfers klopfen. Dann in der Gewürzmarinade ca. 30 Min. ziehen lassen. Das Fett in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, das Fleisch h auf beiden Seiten leicht braun braten (mehr Öl zugeben falls nötig). Den Lauch zugeben und 2-3 Min. mitbraten. Gut abschmecken mit Zucker, Glutamat und Sojasauce. Gut durchrühren und heiß servieren.

Zubereitung:

3.00 Stangen Lauch, Porree - in - 3 c

Instructions:

Das Fett von dem Fleisch entfernen. Die Scheiben leicht mit der groben
Seite des Fleischklopfers klopfen. Dann in der Gewürzmarinade ca. 30 Min.
ziehen lassen. Das Fett in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, das Fleisch
h auf beiden Seiten leicht braun braten (mehr Öl zugeben falls nötig). Den
Lauch zugeben und 2-3 Min. mitbraten. Gut abschmecken mit Zucker, Glutamat
und Sojasauce. Gut durchrühren und heiß servieren.

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