Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Wasser aufkochen, Grieß einstreuen, dick kochen und abkühlen lassen. Zwiebel würfeln. Grieß in eine Schüssel geben, Eigelb, Zwiebel dazu geben, tropfenweise das Öl unterrühren, würzen und gut scaumig schlagen. Kalt servieren. |
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