Chinakohlsalat mit Erdnüssen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHINAKOHLSALAT MIT ERDNüS
1		Orange, Saft davon
5	Esslöffel	Zitronensaft
2	Esslöffel	Sesamöl
100	Gramm	Joghurt
0.5		Zwiebel
400	Gramm	Chinakohl
1		Apfel
50	Gramm	Erdnüsse, halbiert
2		Orangen
1	Teelöffel	Kräuter-Meersalz
1	Prise	Cayenne-Pfeffer
0.5	Teelöffel	Edelhefe
2	Prise	Kardamom, gemahlen
		Pfeffer
		Salz
1	Teelöffel	Sojasauce, Nach: Brecht Gewü

....

Kategorien
!	Chinakohl
	Kalt
	Orange
	Salat
	Erdnuss

Zubereitung:
.	Aus Orangensaft, Zitronensaft, Sesamöl, Joghurt und allen Gewürzen eine Salatsauce zusammenrühren. Zwiebel würfeln und unterrühren. Den Chinakohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Orangen schälen und das Fruchtfleisch würfeln, bis auf wenige dünne ne Orangenscheiben, die man für die Dekoration zurückbehalten kann. Den Apfel ebenfalls in große Würfel schneiden. Chinakohl, Orangen- und Apfelwürfel l und die Erdnüsse in die Salatsauce geben und vermischen. Eine halbe Stunde durchziehen lassen und mit den zurückbehaltenen Orangenscheiben garnieren.

Zubereitung:

Aus Orangensaft, Zitronensaft, Sesamöl, Joghurt und allen Gewürzen eine
Salatsauce zusammenrühren. Zwiebel würfeln und unterrühren.

Den Chinakohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Orangen
schälen und das Fruchtfleisch würfeln, bis auf wenige dünne ne
Orangenscheiben, die man für die Dekoration zurückbehalten kann. Den Apfel
ebenfalls in große Würfel schneiden. Chinakohl, Orangen- und Apfelwürfel
l und die Erdnüsse in die Salatsauce geben und vermischen.

Eine halbe Stunde durchziehen lassen und mit den zurückbehaltenen
Orangenscheiben garnieren.

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