Gurke-Minze- und Tomaten-Zwiebel-Salat mit Joghurtdressing

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
650 Gramm Tomaten
1 Knoblauchzehe
3 Fruehlingszwiebeln
1 Salatgurke
1 kleines Bund Minze
200 Gramm Joghurt
100 Gramm Schafskaese
100 Gramm Magerquark
  Pfeffer, Salz
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
  Milchprodukt
  Gewürze
  Feste
Zubereitung:
. 1. Das Gemuese waschen. Tomaten vierteln oder achteln, dabei den
Stielansatz entfernen. Knoblauch schaelen und fein hacken.
Fruehlingszwiebeln putzen und in schraege Roellchen schneiden.

2. Gurke schaelen und in Scheiben schneiden. Minzblaettchen
abzupfen, mit den Gurkenscheiben mit Minze, Tomaten und Zwiebeln auf
einer Platte anrichten.

3. Joghurt mit Schafskaese und Quark fein puerieren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken und und mittig ueber die Salate anrichten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/07/16/index.html

:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Gurke
:Stichwort : Kaese
:Stichwort : Minze
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.07.2001
:Letzte Aender. : 16.07.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Orientalische Nacht",
:Quelle : SWR 16.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 17.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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