Olivenbrot vom Blech

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Rezept für 1 - Rezept (*)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Mehl
1 Packung Trockenhefe
150 Milliliter trockener Weisswein
150 Milliliter Olivenoel
4 Eier
0.5 Teelöffel Salz
100 Gramm luftgetrockneten Schinken
100 Gramm Gruyčre, gerieben
100 Gramm Walnuesse,
  einige frische Rosmarinzweige
50 Gramm schwarze und gruene Oliven
....
Kategorien
! Backen
  Feste
Zubereitung:
. (*) Zutaten fuer 1 grosses Blech

Das Mehl mit der Hefe mischen. Nach und nach den Wein und das Oel
unterruehren. Den dickfluessigen Teig abdecken und an einem warmen
Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Nach und nach die Eier und das
Salz in den Teig ruehren. Den Schinken in schmale Streifen
schneiden. Schinken, Kaese, Rosmarin und Nuesse unterziehen.

Eine flache Reine (tiefes Blech) (ca. 15x20 cm) einfetten und mit
Mehl bestaeuben. Den Teig in die Form fuellen und nochmals etwa 45
Minuten gehen lassen. Dann die Oliven darauf verteilen.

Den Backofen auf 190 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Den Kuchen auf
der mittleren Schiene in etwa 45 Minuten goldbraun backen. Den
Kuchen einige Minuten rasten lassen. Dann aus der Form nehmen und
auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen. In Rauten schneiden und
anrichten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/24/index.html

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Olive
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 12.08.2001
:Letzte Aender. : 12.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Cocktail-Party",
:Quelle : SWR 24.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 12.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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