Gefuellte Birnen mit Gorgonzola

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 klein Williams Christbirnen (ganz reif, nicht zu fest)
1 Esslöffel Zitronensaft
100 Gramm weicher Gorgonzola-Kaese
50 Gramm Quark oder Frischkaese
  Salz, Pfeffer
2 Esslöffel Walnusskerne, gehackt
8 halbe Walnusskerne
8 dunkelrote Kirschen
....
Kategorien
! Vorspeise
  Obst
  Milchprodukt
Zubereitung:
. Den Gorgonzola-Kaese zerdruecken und mit dem Quark vermengen.
Eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Birnen waschen, schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse mit
einem Loeffel entfernen. Sofort innen und aussen mit Zitronensaft
betraeufeln und die Aussenseiten in den gehackten Walnusskernen
wenden, bis sie gut bedeckt sind. Die Kaesecreme mit einem
Spritzbeutel in die Birnenhaelften spritzen und mit den
Walnusshaelften und den Kirschen garnieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/08/23/index.html

:Stichwort : Birne
:Stichwort : Gorgonzola
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 24.08.2001
:Letzte Aender. : 24.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Birnen",
:Quelle : SWR 23.08.2001

#AT Christina Philipp
#D 24.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 153

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List