Feines Kokos-Süppchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Milliliter	Hühnerfond oder -brühe
2		Stiele Zitronengras (oder etwas unbehandelte Limettenschale)

....

Kategorien
!	Suppe
	Vorspeise
	Exotisch

Zubereitung:
.	2 cm frischer Ingwer Den Geflügelfond mit grob zerkleinertem Zitronengras, Ingwer und entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen. Die Kokosmilch, Curry-Sauce und die Shrimps zufügen und aufkochen. Mit dem Honig, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch weitere entkernte Chilischoten zufügen. Mit gehackten Casehwkernen bestreuen :Erfasser : Matthias Kerl :Erfasst am : 19.09.2001 :Letzte Aender. : 19.09.2001 :Quelle : Haushaltsjournal 1999 #AT Matthias Kerl #D 19.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Matthias Kerl #NO EMail: jazzitup@gmx.de

Zubereitung:

2 cm frischer Ingwer
Den Geflügelfond mit grob zerkleinertem Zitronengras, Ingwer und
entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und 10 min leicht
köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen.
Die Kokosmilch, Curry-Sauce und die Shrimps zufügen und aufkochen. Mit
dem Honig, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch
weitere entkernte Chilischoten zufügen.
Mit gehackten Casehwkernen bestreuen

:Erfasser : Matthias Kerl
:Erfasst am : 19.09.2001
:Letzte Aender. : 19.09.2001
:Quelle : Haushaltsjournal 1999

#AT Matthias Kerl
#D 19.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Matthias Kerl
#NO EMail: jazzitup@gmx.de

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