Salbeimäuschen'

Rezept für 6 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Salbeiblätter
100	Gramm	Mehl
0.125	Liter	Bier,(Weißwein)
1		Ei
25	Gramm	Butter,zerlassen
1	Prise	Salz

....

Kategorien
!	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Das Mehl mit Bier oder Wein glatt quirlen, dabei das Eigelb, die flüssige Butter, Salz unterrühren. Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Die Blätter werden dafür in Bier- oder Weinteig getaucht und schwimmend golden ausgebacken. :Stichwort : Salbei :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 20.04.2000 :Letzte Aender. : 20.04.2000 :Quelle : Sondersendung Garten und Küche vom 05. Juni 1998 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 24.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Das Mehl mit Bier oder Wein glatt quirlen,
dabei das Eigelb, die flüssige Butter, Salz unterrühren.

Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
Die Blätter werden dafür in Bier- oder Weinteig getaucht
und schwimmend golden ausgebacken.

:Stichwort : Salbei
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 20.04.2000
:Letzte Aender. : 20.04.2000
:Quelle : Sondersendung Garten und Küche vom 05. Juni 1998

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 24.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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