Frischkäse-Pflaumen Soufflee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei
1	Packung	Frischkäse
		Honig
1		Fläschchen Likör, Pflaume
		Minze
4		Pflaumen, gelb
		Zitronensaft
		Zucker

....

Kategorien
!	Dessert

Zubereitung:
.	Den Frischkäse mit Zitronensaft, Honig und Eigelb verquirlen. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Souffleemasse in Förmchen füllen und backen. Die Pflaumen halbieren, entsteinen und in einer Pfanne mit Zucker, Honig, und Zitronensaft garen. Zum Schluss mit dem Pflaumenlikör flambieren. Den Pflaumenkompott auf die Soufflees geben und mit Minze ausgarnieren. : TEAM "TOMATE" FÜR NUR DM 14,79: : Putenbrust in Maiskruste auf Gnocchi und Karottengemüse : Frischkäse-Pflaumen Soufflee : Koch des Teams: Franz Xaver Bürkle : Quelle : Kochduell vom 31.08.2001 : Erfasst : RK 02.09.01 von Heinz Thevis #AT Heinz Thevis #D 02.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Heinz Thevis #NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

Zubereitung:

Den Frischkäse mit Zitronensaft, Honig und Eigelb verquirlen. Das
Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Souffleemasse in Förmchen
füllen und backen. Die Pflaumen halbieren, entsteinen und in einer
Pfanne mit Zucker, Honig, und Zitronensaft garen. Zum Schluss mit
dem Pflaumenlikör flambieren. Den Pflaumenkompott auf die Soufflees
geben und mit Minze ausgarnieren.

: TEAM "TOMATE" FÜR NUR DM 14,79:
: Putenbrust in Maiskruste auf Gnocchi und Karottengemüse
: Frischkäse-Pflaumen Soufflee
: Koch des Teams: Franz Xaver Bürkle

: Quelle : Kochduell vom 31.08.2001
: Erfasst : *RK* 02.09.01 von Heinz Thevis

#AT Heinz Thevis
#D 02.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Heinz Thevis
#NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

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