Suesser Kastanienkuchen

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Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kastanien, geschaelt
1 Liter Milch
1 Vanillestange
180 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
3 Esslöffel Maraschino
8 Eier
  Butter fuer die Form
  Zucker zum Bestreuen
....
Kategorien
! Feste
  Backen
Zubereitung:
. Milch mit Vanillestange aufkochen. Die Kastanien hineingeben und
ganz weich kochen (etwa 30 Minuten). Die weichen Kastanien puerieren
und mit Zucker, der fluessig gemachten Butter und dem Maraschino
(suesser Likoer aus Maraschinokirschen) gut verarbeiten. Die Eier
trennen. Die Eiweisse zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe unter
die Kastanienmasse ruehren und den Eischnee darunterziehen. Eine

Springform mit Butter ausstreichen. Die Masse hineingeben,
glattstreichen und 20 bis 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit
Zucker bestreuen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/09/24/index.html

:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Kastanie
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 24.09.2001
:Letzte Aender. : 24.09.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Alles Maroni!",
:Quelle : SWR 24.09.2001

#AT Christina Philipp
#D 25.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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