Quittenkonfitüre'

Rezept für 1 - 'rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Kilo	Quitten
1		Orange
1		Zitrone,unbehandelt
1	Kilo	Gelierzucker

....

Kategorien
!	Einmachen

Zubereitung:
.	Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen, Stiel und Blüte entfernen und mit Schalen und Kerngehäuse in Stücke schneiden. Mit Wasser bedeckt weichkochen. Die Früchte durch ein feines Sieb streichen. 1 kg Quittenmark, Saft und abgeriebene Schale von Orange und Zitrone zufügen und mit Gelierzucker vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. :Zeitbedarf : 45 Minuten :Stichwort : Quitten :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 8.09.2001 :Letzte Aender. : 8.09.2001 :Quelle : CMA #AT Gabriele Gramsjaeger #D 23.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen,
Stiel und Blüte entfernen
und mit Schalen und Kerngehäuse in Stücke schneiden.
Mit Wasser bedeckt weichkochen.
Die Früchte durch ein feines Sieb streichen.
1 kg Quittenmark, Saft und abgeriebene Schale von Orange
und Zitrone zufügen und mit Gelierzucker vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen,
4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

:Zeitbedarf : 45 Minuten
:Stichwort : Quitten
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 8.09.2001
:Letzte Aender. : 8.09.2001
:Quelle : CMA

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 23.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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