Quitten in Whisky'

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Rezept für 1 - 'rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Quitten
750 Gramm weißer Kandis
1 Zitrone
  Schale einer Orange
0.25 Liter Wasser
0.25 Liter Whisky
....
Kategorien
! Eingelegt
Zubereitung:
. Die Quitten gut waschen, schälen, halbieren
und das Kerngehäuse entfernen.
Die Fruchthälften in feine Spalten schneiden.

Den Kandis mit Zitronensaft und -schale sowie der Orangenschale
in Wasser aufkochen, die Quitten dazugeben
und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Nach dem Abkühlen den Whisky unterrühren,
in Gläser füllen und gut verschließen.

:Stichwort : Quitte
:Stichwort : Whisky
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 5.11.2000
:Letzte Aender. : 5.11.2000
:Quelle : Sabines Rezeptsammlung

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 17.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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