Bunter Fruehlingssalat mit Schafskaese

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zutaten fuer 4 Personen:
1 Kopf Lollo Rosso
0.5 Salatgurke
4 (-5) Feste Tomaten; ca.
50 Gramm Gefuellte Oliven
1 Dose Eingelegte Sardellen-Ringe (140 g)
150 Gramm Fester Schafskaese
  Salz
  Pfeffer
1 Zwiebel
3 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Zitronensaft
5 Esslöffel Olivenoel
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. Zubereitung:

Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stuecke zupfen, gut abtropfen
lassen. Gurke waschen, laengs vierteln, in 1/2 cm breite Scheiben
schneiden. Tomaten putzen, waschen, trocknen, achteln. Oliven quer
halbieren. Sardellen abtropfen lassen. 2/3 davon fein hacken.
Schafskaese grob raspeln. Zwiebel abziehen, in grobe Stuecke teilen.
Aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Wasser und Oel eine
Marinade ruehren, gehackte Sardellen unterheben. Blattsalat mit
Gurken, Tomaten, Zwiebel, Oliven und Schafskaese locker in einer
Schuessel vermengen, die Marinade unterziehen. Die uebrigen Sardellen
auf dem Salat verteilen.

: Erfasst : *RK* 04.10.01 von Ulrich Reinders

#AT Ulrich Reinders
#D 04.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Ulrich Reinders
#NO EMail: U.Reinders@nexgo.de

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