Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Backofen auf 250 Grad aufheizen. Auberginen mit einem Zahnstocher rundum einstechen und im Backofen etwa 30 Minuten durchgaren. Abkalten, schaelen und in einem Sieb abtropfen lassen. Puerieren und nach und nach Knoblauch, Salz und Zitronensaft unterruehren. Am Schluss Sesamsauce unterziehen. Mit wenig Olivenoel betraeufelt auftragen. #AT Rene Gagnaux #D 05.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
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