Kartoffel-Lauch-Auflauf

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
800 Gramm mehlig kochende Kartoffeln, geschaelt, in duenne
  - Scheiben gehobelt
750 Gramm Lauch, in feine Streifen geschnitten
400 Milliliter Milch
2 Eier
50 Gramm Emmentaler, gerieben
  Salz, Pfeffer
  Muskatnuss
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Gemüse
  Backen
Zubereitung:
. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform
schichten, mit einer Prise Salz und Pfeffer wuerzen. Die Lauchringe
darueber streuen. Die Milch mit den Eiern und dem geriebenen Kaese
vermischen, etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und ueber
das Gemuese giessen. Den Auflauf im Backofen auf der mittleren
Schiene bei 200 Grad ca. 45 Minuten goldbraun backen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/01/31/index.html

:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Lauch
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 31.01.2002
:Letzte Aender. : 31.01.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Milch",
:Quelle : SWR 31.01.2002

#AT Christina Philipp
#D 31.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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