Ingwer-Moehren-Salat

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Moehren
50 Gramm Ingwerwurzel
4 Orangen
50 Milliliter Fruchtessig
150 Milliliter Traubenkernoel
1 Teelöffel Honig
  Salz, weisser Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Gewürze
Zubereitung:
. Die geschaelten Moehren raspeln und in eine Schuessel geben. Ingwer,
ebenfalls geschaelt, sehr fein raspeln und zu den Moehren geben. Die
Orangen schaelen und filieren. Den Saft auffangen und zum Salat
geben. Nun den Essig, Oel, Honig, Salz und Pfeffer dazu geben. Alles
gut vermengen und erneut abschmecken. Salat mindestens 15 Minuten
ziehen lassen, abtropfen lassen und anrichten. Als Dekoration die
Orangenfilets obenauf geben.

http://www.swr-online.de/einfach-koestlich/rezepte/se/2002/01/24/ind
ex.html

:Stichwort : Moehre
:Stichwort : Ingwer
:Stichwort : Orange
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 4.01.2002
:Letzte Aender. : 4.01.2002
:Quelle : Einfach Koestlich!,
:Quelle : "Ingwer",
:Quelle : SWR 24.01.2002;
:Quelle : Rezept von Frank Seimetz

#AT Christina Philipp
#D 24.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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