Galettes bretonnes - Bretonische Kekse #2

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
60	Gramm	Butter
3	Esslöffel	Milch
1		Ei
1	Prise	;Salz
1	Prise	Zimt; nach Belieben
1		Eigelb; zum Bestreichen

....

Kategorien
!	GebÃ¤ck
	Keks
	Frankreich

Zubereitung:
.	In einer Schuessel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Salz und Zimt mischen. Kneten, bis man einen festen Teig erhaelt. Eine Kugel formen und 1/2 Stunden ruhen lassen. Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Den Teig in Stuecke von Eigroesse teilen, diese mit einer bemehlten Dose plattdruecken. Die Kekse mit Eigelb bestreichen und die Oberflaeche mit Hilfe eines Messers einritzen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen und zu Kaffe oder Tee servieren. http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12748 #AT Petra Holzapfel #D 12.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

In einer Schuessel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Salz
und Zimt mischen. Kneten, bis man einen festen Teig erhaelt. Eine
Kugel formen und 1/2 Stunden ruhen lassen.

Den Backofen auf 180GradC vorheizen.

Den Teig in Stuecke von Eigroesse teilen, diese mit einer bemehlten
Dose plattdruecken. Die Kekse mit Eigelb bestreichen und die
Oberflaeche mit Hilfe eines Messers einritzen.

Im Ofen etwa 15 Minuten backen und zu Kaffe oder Tee servieren.

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12748

#AT Petra Holzapfel
#D 12.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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