Maulwurf-Torte

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Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
6 Eier (Gr. M)
140 Gramm Weiche Butter/Margarine
200 Gramm Zucker
3 Packung Vanillin-Zucker
100 Gramm Mehl
0.5 Packung Backpulver
1 Packung (100g) Schokoladen-Raspel
  Fett für die Form
1 Dose (314ml) Mandarin-Orangen
2 mittel Bananen
  Saft von 1 Zitrone
750 Gramm Schlagsahne
1 Packung Sahnefestiger
1 Teelöffel Puderzucker
1 Teelöffel Kakao
....
Kategorien
! Backen
  Torte
  Banane
  Sahne
Zubereitung:
. Eier trennen. Fett, Zucker und 1/3 des Vanillin-Zuckers schaumig
schlagen. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und
Schokoraspel mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und
unterheben. Eine Springform (26cm Durchmesser) fetten. Teig
hineingeben und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe
2) 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Tortenboden, bis auf einen ca. 1cm breiten Rand, mit einem Löffel
aushöhlen. Torteninneres zerkrümeln.

Mandarinen abtropfen lassen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden
und mit Zitronensaft beträufeln. Früchte auf dem Tortenboden
verteilen.

Sahne, Sahnefestiger und 2/3 des Vanillin-Zuckers steif schlagen.
Sahne kuppelartig auf die Früchte häufeln und dick mit Krümeln
bestreuen. Puderzucker und Kakao darüberstäuben.

#AT Barbara Furthmÿller
#D 14.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Barbara Furthmÿller
#NO EMail: Barbara-Furthmueller@web.de

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