Fuhl mit Bechamel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Braune Bohnen
4		Gekochte Eier
5		Zwiebeln
4		Tomaten
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
1	Teelöffel	Pfefferminzblaetter
1	Esslöffel	Kamun
		FUER DAS HACKFLEISCH
250	Gramm	Gehacktes
2		Zwiebeln
2		Peperoni
1	Esslöffel	Butter
		Salz
		Pfeffer
5	Deziliter	Bechamelsosse
		REF Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Bohne
	Ãgypten

Zubereitung:
.	Die braunen Bohnen laesst man eine Stunde lang auf kleiner Flamme ziehen. Sie werden mit der Gabel zu Brei zerdrueckt. Die Tomaten und Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit den Kraeutern und Gewuerzen unter die Bohnen mischen. Jetzt das Hackfleisch mit den zerkleinerten Zwiebeln, Peperoni und Gewuerzen zubereiten und in der Pfanne anbraten. in den gefetteten Roemertopf schichtet man zuunterst die braunen Bohnen, dann das Hackfleisch und die in Scheiben geschnittenen gekochten Eier. Man uebergiesst alles mit Bechamel und ueberbackt den Auflauf bis er goldbraun wird. #AT Rene Gagnaux #D 17.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Die braunen Bohnen laesst man eine Stunde lang auf kleiner Flamme
ziehen. Sie werden mit der Gabel zu Brei zerdrueckt.

Die Tomaten und Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit den
Kraeutern und Gewuerzen unter die Bohnen mischen.

Jetzt das Hackfleisch mit den zerkleinerten Zwiebeln, Peperoni und
Gewuerzen zubereiten und in der Pfanne anbraten. in den gefetteten
Roemertopf schichtet man zuunterst die braunen Bohnen, dann das
Hackfleisch und die in Scheiben geschnittenen gekochten Eier. Man
uebergiesst alles mit Bechamel und ueberbackt den Auflauf bis er
goldbraun wird.

#AT Rene Gagnaux
#D 17.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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