Sirupsplaetzchen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
150 Gramm Sirup
150 Gramm Zucker
150 Milliliter Suesse Sahne
100 Gramm Butter
450 Gramm Weizenmehl
0.25 Teelöffel Pfeffer
0.25 Teelöffel Ingwer
0.25 Teelöffel Anis
0.25 Teelöffel Zimt
0.75 Teelöffel Hirschhornsalz
0.75 Teelöffel Natron
  REF Brita Drangsholt Jaksjo Nytt fra Norge, 1994
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Norwegen
Zubereitung:
. Sirup, Zucker und Sahne aufkochen. Die Butter darin zerlassen, und die
Masse etwas abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten hineinsieben. Den
Teig bis zum naechsten Tag kalt stellen und dann duenn ausrollen.
Rautenfoermige Plaetzchen ausstechen und auf ein eingefettetes
Backblech legen. Jedes Plaetzchen mit einer halben abgezogenen Mandel
verzieren und ggf. mit Eiweiss bepinseln. Bei 175 oC etwa 5 Minuten
backen.

#AT Rene Gagnaux
#D 07.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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