D-TERIYAKI

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Rezept für 96 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Liter	Soy sauce; Kikkomans
1	Liter	Brauner zucker; Volumen
1	Esslöffel	Schwarzpfeffer; gemahlen
70	Gramm	Knoblauch; pürriert
250	Milliliter	Mirin; Reiswein
250	Milliliter	Sesamöl; Kadoya
250	Milliliter	Reisessig; Nagano

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Kategorien
!	Appareille
	Glazes
	Sauce

Zubereitung:
.	Alle Zutaten vermischen. Mindestens 1 Stunde vor Gebrauch herstellen. 2 Stunden marinieren. Hält sich ohne Kühlung. #AT Ulli Fetzer #D 25.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Ulli Fetzer #NO EMail: ufetzer@gmx.de

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