Haselnuss-Brombeer-Cake

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Butter; weich
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1	Prise	Salz
3		Eier
150	Milliliter	Vollrahm
50	Milliliter	Kirsch; oder Milch
2	Teelöffel	Zimtpulver
150	Gramm	Haselnuesse; gemahlen
100	Gramm	Feiner Weizengriess
175	Gramm	Mehl
1.5	Teelöffel	Backpulver
250	Gramm	Brombeeren
		Puderzucker
		REF St. Galler Tagblatt 29.08.2002, Regionen
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Haselnuss
	Brombeer

Zubereitung:
.	() fuer eine Cakeform von 28 cm Laenge. Butter ruehren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazuruehren. Eier beifuegen und ruehren, bis die Masse hell ist. Rahm, Kirsch oder Milch, Zimtpulver und Haselnuesse daruntermischen. Feiner Weizengriess, Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunterruehren. Brombeeren sorgfaeltig darunterheben. Teig in die ausgebutterte Form fuellen. Auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 65-70 Minuten backen, auskuehlen lassen. Den Cake mit Puderzucker bestaeuben. #AT Rene Gagnaux #D 10.09.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) fuer eine Cakeform von 28 cm Laenge.

Butter ruehren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und
Salz dazuruehren. Eier beifuegen und ruehren, bis die Masse hell ist.
Rahm, Kirsch oder Milch, Zimtpulver und Haselnuesse daruntermischen.
Feiner Weizengriess, Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und
darunterruehren. Brombeeren sorgfaeltig darunterheben. Teig in die
ausgebutterte Form fuellen.

Auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 65-70
Minuten backen, auskuehlen lassen. Den Cake mit Puderzucker
bestaeuben.

#AT Rene Gagnaux
#D 10.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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