Bruschetta mit Walnuessen

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Rezept für 2 - -3 port.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
8 Weissbrotscheiben (Baguette)
4 Esslöffel Walnuesse oder Haselnuesse, gehackt
1 Esslöffel Blattpetersilie, grob gehackt
2 Scheibe Parmaschinken
0.5 Peperoni, entkernt, kleingewuerfelt
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Olivenoel
....
Kategorien
! Vorspeise
  Feste
Zubereitung:
. Zwiebel vom Gruen trennen und das Gruen hacken. Weisse Zwiebel in
duenne Scheiben schneiden und mit gehackten Nuessen und
Peperoniwuerfeln in Olivenoel anbraten. Petersilie, Zwiebelgruen und
Parmaschinken in Streifen zugeben.

Brotscheiben in Olivenoel knusprig roesten, mit Knoblauchzehe
abreiben, pfeffern und salzen. Mit der Nussmasse bestreichen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/11/13/rezept1.html

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Walnuss
:Stichwort : Snack
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 10.11.2002
:Letzte Aender. : 10.11.2002
:Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink,
:Quelle : "Knack die Nuss",
:Quelle : SWR 13.11.2002;
:Quelle : Koch/Koechin: Vincent Klink
:Quelle : Rezept: Vincent Klink

#AT Christina Philipp
#D 14.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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