Schweizer Buttergebaeck

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
225 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
350 Gramm Mehl
50 Gramm Marzipanrohmasse
2 Eier
2 Eigelb zum Bestreichen
1 Packung Vanillezucker
100 Gramm Mandeln, geschaelt und gemahlen
  Hagelzucker
....
Kategorien
! Backen
  Feste
Zubereitung:
. Butter Zucker, Mehl, Marzipan und 2 Eier schnell zu einem Muerbeteig
verkneten und kuehl stellen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen,
beliebige Formen ausstechen. Das Eigelb mit etwas Wasser verruehren,
die Plaetzchen damit bepinseln. Mandeln und Hagelzucker vermischen,
und darauf streuen. Die Plaetzchen auf ein mit Backpapier belegtes
Blech legen, in den vorgeheizten Backofen schieben und goldgelb
backen. Backzeit: 10-12 Minuten / Thermostat 4 bzw. 200ºC.

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2002/11/29/rezept4.html

:Stichwort : Gebaeck
:Stichwort : Weihnachten
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 7.12.2002
:Letzte Aender. : 7.12.2002
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Weihnachtsplaetzchen",
:Quelle : SWR 29.11.2002;
:Quelle : Rezept von Baeckermeister
:Quelle : Helmuth Rust, Guldental

#AT Christina Philipp
#D 09.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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