Kraeuterflaedle

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Mehl
250 Milliliter Milch
4 Eier
50 Milliliter fluessige Butter
1 Esslöffel Petersilie, fein geschnitten
1 Esslöffel Schnittlauch, fein geschnitten
1 Prise Salz
  Oel zum Ausbacken
....
Kategorien
! Suppe
  Backen
Zubereitung:
. Das Mehl mit einem Teil Milch zu einem glatten Teig verruehren, dann
die restliche Milch und die Eier zugeben. Zuletzt Butter, Kraeuter und
Salz fertig untermischen. Aus dem Teig in einer Pfanne mit Oel nach und
nach Flaedle ausbacken. Die Flaedle auskuehlen lassen, aufrollen und in
feine Streifen schneiden. Die Flaedlestreifen in die Suppe geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/01/07/i
ndex.html
:Stichworte : Backen, Flaedle, Pfannkuchen, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Suppeneinlagen",
: : SWR 07.01.2003; Koch/Koechin: Frank
: : Bundschu Erfasst von Christina Phil
:Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp
: : EMail: chrphilipp@web.de
:Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee,
:Notizen (*2) : Quelle "Suppeneinlagen",
:Notizen (*3) : Quelle SWR 07.01.2003;
:Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Frank Bundschu

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