KOHLRABI-SCHINKEN-AUFLAUF

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Kohlrabi
125 Milliliter Milch
125 Milliliter Wasser
300 Gekochter Schinken
30 Margarine
20 Mehl
1 Eigelb
50 Gouda
  Salz, Pfeffer, Muskatnuss
....
Kategorien
! Backofen
  Auflauf
  Gemüse
  Schinken
Zubereitung:
. Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Milch mit 1/8 l Wasser und
Salz aufkochen. Kohlrabi darin 10 Minuten dünsten, herausnehmen und
abtropfen lassen.

Schinken würfeln. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Schinken
und Kohlrabi geben.

Fett in einer Pfanne zerlassen. Mehl darin anschwitzen, die Kochbrühe
unter Rühren zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer und
Muskat abschmecken und mit dem Eigelb legieren.

Sofort über den Auflauf geben. Mit Käse bestreuen. Bei 200GradC ca. 15
Minuten überbacken.
:Stichworte : Auflauf, Backofen, Gemüse, Schinken
:Notizen (*) : Quelle: SUEDWEST-TEXT Erfasst *RK* 03.09.01 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : EMail: Ilka.Spiess@gmx.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 161

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List