Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Birnen schälen, vierteln und vom Kernhaus befreien; anschließend in 1l Wasser mit der Zitrönschale halbgar dünsten. Die entsteinten und halbierten Zwetschgen noch kurz miterhitzen und zusammen mit dem rohen und gewaschenen Holunder in die Gläser geben. Den Sud mit Zucker und Zitronensaft aufkochen und über die Früchte gießen und 30 Minuten bei 80 Grad einkochen. |
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