Eingelegte Rotweinpflaumen mit Zitroneneis

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Pflaumen
2 Esslöffel Zucker
1 kleine Zimtstange (oder 1 Prise Zimt)
100 Milliliter Rotwein
4 Kugeln Zitroneneis
4 Blaetter Zitronenmelisse
....
Kategorien
! Nachtisch
  Obst
Zubereitung:
. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Rotwein, Zucker und
Zimtstange zusammen aufkochen. Die Pflaumen hineingeben, bei kleiner
Hitze 2-3 Minuten weich duensten und wieder herausnehmen. Die
Fluessigkeit noch weiter einkochen lassen, bis sie sirupartig wird.
Ueber die angerichteten Pflaumen geben mit dem Zitroneneis
servieren. Mit je einem Blaettchen Zitronenmelisse dekorieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/07/26/index.html

:Stichwort : Kompott
:Stichwort : Pflaume
:Stichwort : Eis
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 26.07.2001
:Letzte Aender. : 26.07.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Pflaumen",
:Quelle : SWR 26.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 27.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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