Weißkohlgemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750		Weißkohl
40		Margarine oder Öl
1		Zwiebel
		Salz
1		Kümmel
		Petersilie

....

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Zubereitung:
.	Den vorbereiteten Kohl hobeln. Die Margarine erhitzen, die gehackte Zwiebel zugeben und hellgelb werden lassen. Darin den mit den Gewürzen vermischten Kohl auf kleiner Flamme dünsten, bis er Saft abgibt und zusammenfällt. Erst dann etwa 1/8 Liter kochendes Wasser oder Brühe zugießen und den Kohl fest zugedeckt garen. Mit Petersilie bestreut anrichten. - Nach diesem Rezept läßt sich auch Wirsinggemüse zubereiten. :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 14.11.02 von Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Den vorbereiteten Kohl hobeln. Die Margarine erhitzen, die gehackte
Zwiebel zugeben und hellgelb werden lassen. Darin den mit den Gewürzen
vermischten Kohl auf kleiner Flamme dünsten, bis er Saft abgibt und
zusammenfällt. Erst dann etwa 1/8 Liter kochendes Wasser oder Brühe
zugießen und den Kohl fest zugedeckt garen. Mit Petersilie bestreut
anrichten. - Nach diesem Rezept läßt sich auch Wirsinggemüse zubereiten.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 14.11.02 von Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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