SÜSS-SAURER LINSENEINTOPF

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250		Zwiebeln
350		Möhren
3		Zucker
850		Dose Linsen mit Suppengrün
2		Äpfel
		Salz und Pfeffer
		Curry
		Essig
		Petersilie zum Bestreuen

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Linsen

Zubereitung:
.	Zwiebeln grob würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides in heißem öl andünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen. Linsen mit der Flüssigkeit hinzufügen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Ebenfalls hinzugeben und das Ganze im geschlossenen Topf 20 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer, Curry und einem Schuss Essig süß-sauer abschmecken. Eventuell dazu geräucherten, kurz angebratenen Tofu servieren. :Stichworte : Eintopf, Linsen, Suppe :Notizen () : Quelle: ARD/ZDF-Text Erfasst RK* 03.10.00 von : : Ilka Spiess :Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess : : EMail: ilka@rezkonv.de

Zubereitung:

Zwiebeln grob würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Beides in heißem öl andünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht
karamelisieren lassen. Linsen mit der Flüssigkeit hinzufügen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Ebenfalls
hinzugeben und das Ganze im geschlossenen Topf 20 Minuten bei kleiner
Hitze kochen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer, Curry und einem Schuss
Essig süß-sauer abschmecken.

Eventuell dazu geräucherten, kurz angebratenen Tofu servieren.
:Stichworte : Eintopf, Linsen, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: ARD/ZDF-Text Erfasst *RK* 03.10.00 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : EMail: ilka@rezkonv.de

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