PETERSILIENSUPPE MIT CROUTONS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Bund	Glatte Petersilie
0.75		Brühe; Instant
60		Sahneschmelzkäse
		Salz, Pfeffer, Muskatnuss
50		Sahne
2		Roggenbrot
1		Sonnenblumenöl

....

Kategorien
!	Suppe
	Creme
	Petersilie

Zubereitung:
.	In 1/8 l der Brühe die grob gehackte Petersilie pürieren. Restliche Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Dann den Sahnekäse dazugeben und schmelzen lassen. Roggenbrot in Würfel schneiden, im heißen Öl knusprig braten. Sahne steif schlagen. Suppe in Suppentassen füllen, 1 El geschlagene Sahne und einige Brotcroutons darübergeben. :Stichworte : Creme, Petersilie, Suppe :Notizen () : Quelle: SUEDWEST-TEXT Erfasst RK* 22.04.99 von : : Ilka Spiess :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ulli@rezkonv.de

Zubereitung:

In 1/8 l der Brühe die grob gehackte Petersilie pürieren. Restliche
Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Dann den Sahnekäse dazugeben und
schmelzen lassen. Roggenbrot in Würfel schneiden, im heißen Öl knusprig
braten.

Sahne steif schlagen. Suppe in Suppentassen füllen, 1 El geschlagene
Sahne und einige Brotcroutons darübergeben.
:Stichworte : Creme, Petersilie, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: SUEDWEST-TEXT Erfasst *RK* 22.04.99 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ulli@rezkonv.de

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