Gepfeffertes Champignon-Hähnchen aus dem Backofen

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Hähnchenbrustfilet
1 Champignoncremesuppe (für 1/2 Liter)
1 Packung Sahne (200 g)
100 Milliliter Milch
300 Kleine Champignons
  Blätter Estragon frisch, getrocknet
1 Grüner Pfeffer
....
Kategorien
! Geflügel
  Pilze
  Gebäck
Zubereitung:
. Hähnchenbrustfilet abwaschen und trocken tupfen. Von allen Seiten mit
etwas Salz und Pfeffer bestreuen und einreihen. Eine kleine Auflaufform
fetten und die Hähnchenbrustfilets eng nebeneinander hineinlegen. Einen
Esslöffel des Beutelinhalts über das Hähnchenfleisch verteilen, den
Rest in die Sahne rühren. Milch zur Sahne geben, die Champignons putzen
und halbieren.

Estragon klein schneiden. Grünen Pfeffer abspülen, etwas zerdrücken und
mit Estragon und den Champignons unter die Sahnemischung rühren. Die
Sauce auf den Hähnchenfilets verteilen und im vorgeheizten Backofen bei
200 Grad Celsius zirka 45 Minuten überbacken.
:Stichworte : Gebacken, Geflügel, Pilze
:Notizen (*) : Quelle: ISBN 3-8025-1488-2 Erfasst *RK* 07.02.03 von
: : Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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