Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Bratspeck in der Pfanne braten und in einen Teller geben Die Roeschti wie gewohnt backen und wenn sie gold gelb ist, mit der Bratschaufel flach druecken. Den Speck und die in Streifen geschnittenen Kaesescheiben ziegelartig auf der Roeschti verteilen. Das Ganze zugedeckt und auf kleinem Feuer so lange stehen lassen, bis der Kaese geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit etwas Pfeffer bestreuen. #AT Rene Gagnaux #D 29.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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