Topfenknoedel

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Weissbrot ohne Rinde, fein gewuerfelt
250 Gramm Topfen
70 Gramm Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanillezucker oder eine ausgekratzte Vanilleschote
0.5 Teelöffel Orangenschale, abgerieben
2 Esslöffel Semmelbroesel
0.5 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Butter
....
Kategorien
! Nachtisch
  Teigware
Zubereitung:
. Weissbrot mit Topfen, 70 g Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker und
Orangenschale gut vermengen. Aus der Masse kleine Knoedel formen und
diese in Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.

Die Semmelbroesel mit restlichem Zucker und Zimt in der Butter
goldbraun roesten und zu den Knoedeln servieren.

Dazu passt Zwetschgenkompott oder Erdbeermark.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/03/25/i
ndex.html

:Stichwort : Knoedel
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 25.03.2003
:Letzte Aender. : 25.03.2003
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Suesse Knoedel",
:Quelle : SWR 25.03.2003;
:Quelle : Koch/Koechin: Susanne Hornikel

#AT Christina Philipp
#D 26.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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