Lammkeule mit Bohnen und Tomaten

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Lammkeule
1		Knoblauchknolle
1		grosse Dose Tomatenmark
1		grossen Becher Creme fraiche
		Gewuerze nach Gusto

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	GemÃ¼se
	RÃ¶mertopf

Zubereitung:
.	Knoblauchzwiebel schaelen und 5 bis 8 Zehen in der Keule verstecken. Evtl. mit einem spitzen Messer Loecher reinbohren und die Zehen dort hineinstecken. Aus dem Tomatenmark, der Creme fraiche und den Gewuerzen eine Paste anruehren. Die Keule waschen, abtrocknen und in einen gewaesserten Roemertopf legen. Die Paste so ueber der Keule verteilen, dass sie komplett bedeckt ist. Das Ganze in den Backofen und bei ca.180 Grad....hmmmm...jetzt wird's schwierig....sagen wir mal 1,5 Stunden braten. Ich schaue dann immer mal rein und wenn ich denke, er ist gar....sorry, muss es mal wieder testen. Aber: Ist total zart und schmeeeeeeeeeeckt! #AT Heiko

Zubereitung:

Knoblauchzwiebel schaelen und 5 bis 8 Zehen in der Keule verstecken.
Evtl. mit einem spitzen Messer Loecher reinbohren und die Zehen
dort hineinstecken.
Aus dem Tomatenmark, der Creme fraiche und den Gewuerzen eine Paste
anruehren. Die Keule waschen, abtrocknen und in einen gewaesserten
Roemertopf legen. Die Paste so ueber der Keule verteilen, dass sie
komplett bedeckt ist.
Das Ganze in den Backofen und bei ca.180 Grad....hmmmm...jetzt wird's
schwierig....sagen wir mal 1,5 Stunden braten. Ich schaue dann immer
mal rein und wenn ich denke, er ist gar....sorry, muss es mal wieder
testen. Aber:
Ist total zart und schmeeeeeeeeeeckt!

#AT Heiko

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