Devil's Food

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Bittere Schokolade
60	Gramm	Zucker
0.125	Liter	Milch
1		Eigelb
3		Eiweiss
2	Esslöffel	Zucker
4	Esslöffel	Butter
2	Teelöffel	Vanillezucker
80	Gramm	Zucker
2		Eigelb
0.5	Tasse (250ml)	Milch
1	Prise	Salz
200	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
0.5	Liter	Sahne
1	Teelöffel	Vanillezucker
3	Esslöffel	Puderzucker
2	Esslöffel	Kakaopulver
2	Esslöffel	Borkenschokolade

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	Eine Sprinform von 22 cm ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Schokolade zerlassen. Den Zucker mit der Milch und dem Eigelb verquirlen, unter die Schokolade ruehren und abkuehlen lassen. Die Eiweisse mit dem Zucker steifschlagen. Die butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig ruehren, die Eigelbe, die Milch, das Salz und das Mehl mit dem Backpulver unterruehren. Die Schokoladenmasse unterziehen und zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in die Springform fuellen und im Ofen bei 180 Grad 40-45 min. backen. Den Kuchen erkalten lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker steifschlagen und das Kakaopulver unterruehren. Die Torte halbieren, mit Sahne fuellen, wieder zusammensetzen, dick mit Sahne ueberziehen und mit Borkenschokolade bestreuen. Aus: Spezialitaeten der Welt - USA #NI ** #NO Gepostet von Frischmuth <frischm #AT

Zubereitung:

Eine Sprinform von 22 cm ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Die
Schokolade zerlassen. Den Zucker mit der Milch und dem Eigelb
verquirlen, unter die Schokolade ruehren und abkuehlen lassen. Die
Eiweisse mit dem Zucker steifschlagen. Die butter mit dem
Vanillezucker und dem Zucker schaumig ruehren, die Eigelbe, die
Milch, das Salz und das Mehl mit dem Backpulver unterruehren. Die
Schokoladenmasse unterziehen und zuletzt den Eischnee unterheben. Den
Teig in die Springform fuellen und im Ofen bei 180 Grad 40-45 min.
backen. Den Kuchen erkalten lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker
und dem Puderzucker steifschlagen und das Kakaopulver unterruehren.
Die Torte halbieren, mit Sahne fuellen, wieder zusammensetzen, dick
mit Sahne ueberziehen und mit Borkenschokolade bestreuen.

Aus: Spezialitaeten der Welt - USA

#NI **
#NO Gepostet von Frischmuth <frischm
#AT

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