Haehnchenbrust mit Paprika

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Haehnchenbrustfilets
1 Paprikaschote; enthaeutet und gewuerfelt
  Olivenoel zum Braten
  Sauce:
2 Paprikaschoten, rot
1 Becher Creme Fraiche
2 Esslöffel Olivenoel
1 Teelöffel Paprikapulver
....
Kategorien
! Geflügel
Zubereitung:
. Haehnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in Olivenoel je Seite 3-4 Minuten
bei mittlerer Hitze braten.
1 Paprikaschote schaelen und in feine Wuerfel schneiden - als Einlage fuer die
Sauce.
2 Paprikaschoten entkernen, wuerfeln und mit Olivenoel u. Creme Fraiche
aufmixen. Danach durch ein Sieb passieren - erhitzen - kleine Paprikawuerfel
dazu und mit Paprikapulver abschmecken.
Diese koestliche Sauce zur Haehnchenbrust geben und ohne weitere Beilagen
servieren. Die Sauce unbedingt vor dem Braten der Filets zubereiten und
bitte bei mittlerer Hitze erhitzen.

> 612 NORDTEXT Fr 24.10. 13:32:40
* gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 14.12.1997

Stichworte: P4, Huhn

#AT Thomas

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