Avocadobutter

Rezept für 1 - (*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Butter; zimmerwarm
90	Gramm	Reife Avocado; mit der Gabel oder im Moerser zerdrueckt
60	Milliliter	Zitronensaft; fr. gepresst
2	Esslöffel	Glatte Petersilie; fein ge- hackt
2		Knoblauchzehen; fein gehackt
1		Spritzer Tabasco-Sauce

....

Kategorien
!	Aufbau
	Aufstrich
	Avocado
	Amerika

Zubereitung:
.	() Ein Rezept ergibt etwa 250 Gramm Butter. Alle Zutaten im Mixer oder in der Kuechenmaschine vermischen. Abschmecken und in eine dekorative Schuessel oder eine huebsche Form geben. Die Avocadobutter ist, zugedeckt, bis zu 1 Woche im Kuehlschrank haltbar. Anmerkung: Diese Butter schmeckt koestlich zu Brot, gegrilltem Fisch oder Huhn und Maiskolben. Sie behaelt einige Tage lang ihre appetitliche Farbe, wenn man sie, mit Frischhaltefolie bedeckt, im Kuehlschrank aufbewahrt. Fuer besondere Anlaesse kann man die weiche Butter in eine huebsche Form fuellen, im Kuehlschrank fest werden lassen und stuerzen. #AT René Gagnaux #D 19.07.1998 #NI * #NO Gepostet von: René Gagnaux

Zubereitung:

(*) Ein Rezept ergibt etwa 250 Gramm Butter.

Alle Zutaten im Mixer oder in der Kuechenmaschine vermischen.
Abschmecken und in eine dekorative Schuessel oder eine huebsche Form
geben. Die Avocadobutter ist, zugedeckt, bis zu 1 Woche im
Kuehlschrank haltbar.

Anmerkung: Diese Butter schmeckt koestlich zu Brot, gegrilltem Fisch
oder Huhn und Maiskolben. Sie behaelt einige Tage lang ihre
appetitliche Farbe, wenn man sie, mit Frischhaltefolie bedeckt, im
Kuehlschrank aufbewahrt. Fuer besondere Anlaesse kann man die weiche
Butter in eine huebsche Form fuellen, im Kuehlschrank fest werden
lassen und stuerzen.

#AT René Gagnaux
#D 19.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: René Gagnaux

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