Eg-Nogg

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Eier
200	Gramm	Puderzucker
0.25	Liter	Bourbon Whisky
1	Packung	Vanillinzucker
1	Liter	Milch
1	Packung	Schlagsahne (ß 200 g)

....

Kategorien
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	Ei

Zubereitung:
.	Eigelbe mit Vanillin- und Puderzucker schlagen, bis die Masse dick und hellgelb ist. Den Whisky langsam nach und nach in die Eiermasse schlagen. Kurz vor dem Servieren die kalte Milch und die Sahne unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen, 2/3 davon unterziehen und den Rest als Haube obenauf setzen. TIP Eg-Nogg kann nach Wunsch auch warm serviert werden. Dann erst entfaltet sich das Aroma richtig. #AT Andreas Blatz #D 16.11.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Andreas Blatz #NO EMail: Andreas_Blatz@whv.maus.de

Zubereitung:

Eigelbe mit Vanillin- und Puderzucker schlagen, bis die Masse dick und
hellgelb ist. Den Whisky langsam nach und nach in die Eiermasse schlagen.
Kurz vor dem Servieren die kalte Milch und die Sahne unterrühren. Die
Eiweiße steif schlagen, 2/3 davon unterziehen und den Rest als Haube
obenauf
setzen.

TIP
Eg-Nogg kann nach Wunsch auch warm serviert werden. Dann erst entfaltet
sich das Aroma richtig.

#AT Andreas Blatz
#D 16.11.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Andreas Blatz
#NO EMail: Andreas_Blatz@whv.maus.de

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