Grand Marnier-Preiselbeer Muffins

Rezept für 24 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Milliliter	Orangensaft
6	Centiliter	Grand Marnier
180	Milliliter	Öl
250	Gramm	Preiselbeeren
300	Gramm	Weizenmehl
100	Gramm	Vollkornmehl
330	Gramm	Zucker
2		Backpulver
0.5		Salz
1.5		Orangenzesten
4		Eiweiß

....

Kategorien
!	Muffin
	Kuchen
	Dessert

Zubereitung:
.	Ofen auf 200°C vorheizen. Osaft, Grand Marnier, Öl verrÜhren. Mehl, Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zesten vermischen. Eiweiß sehr steif schlagen. Saftmischung in Eiweiß rÜhren, das ganze dann mit den Preiselbeeren unter die Mehlmischung rÜhren. In 100 ml Meßbecher in Muffinförmchen fÜllen. 25 Min. backen bis goldbraun. Variation: Saftmischung mit Preiselbeeren unter Mehlmischung. rÜhren, dann= erst Eiweiß unterheben. Mit Puderzucker-Grand Marnier Glasur Überziehen.= :Stichworte : Dessert, Kuchen, Muffin :Notizen (**) : : : Gepostet von: Hans Pelke : : EMail: Hans_Pelke@OS.maus.de

Zubereitung:

Ofen auf 200°C vorheizen. Osaft, Grand Marnier, Öl verrÜhren. Mehl,
Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zesten vermischen. Eiweiß sehr
steif schlagen. Saftmischung in Eiweiß rÜhren, das ganze dann mit den
Preiselbeeren unter die Mehlmischung rÜhren. In 100 ml Meßbecher in
Muffinförmchen fÜllen. 25 Min. backen bis goldbraun.

Variation: Saftmischung mit Preiselbeeren unter Mehlmischung. rÜhren, dann=

erst Eiweiß unterheben. Mit Puderzucker-Grand Marnier Glasur Überziehen.=

:Stichworte : Dessert, Kuchen, Muffin
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Hans Pelke
: : EMail: Hans_Pelke@OS.maus.de

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