Amarettokugeln

Rezept für 40 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Sahne
80	Gramm	Butter
6	Scheibe	Zwieback
4	Esslöffel	Amaretto
6	Esslöffel	Mandeln, gehackt
		Mandelblättchen, geröstet z

....

Kategorien
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	Praline
	Schokolade
	Amaretto

Zubereitung:
.	Sahne im Wasserbad erhitzen und Butter dazugeben. Weiße Schokolade darin schmelzen lassen. Zwiebacke fein zerbröseln, mit Amaretto beträufeln. Die abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren und die Mandeln untermischen. Etwa eine Stunde kühl stellen. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen. . Nach Belieben in Mandelblättchen wenden. Im Kühlschrank aufbewahren n - höchstens eine Woche lang. Als Variante kann man auch für die weiße Schokolade Zartbitterschokolade und gleichzeitig für den Amaretto Weinbrand nehmen. So erhält t man Weinbrandkugeln. Zum Verzeren eignen sich hier ebenfalls Mandelblättchen n oder aber Kokosraspeln.

Zubereitung:

Sahne im Wasserbad erhitzen und Butter dazugeben. Weiße Schokolade darin
schmelzen lassen. Zwiebacke fein zerbröseln, mit Amaretto beträufeln. Die
abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren und die Mandeln untermischen.
Etwa eine Stunde kühl stellen. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen. .
Nach Belieben in Mandelblättchen wenden. Im Kühlschrank aufbewahren n -
höchstens eine Woche lang.

Als Variante kann man auch für die weiße Schokolade Zartbitterschokolade
und gleichzeitig für den Amaretto Weinbrand nehmen. So erhält t man
Weinbrandkugeln. Zum Verzeren eignen sich hier ebenfalls Mandelblättchen n
oder aber Kokosraspeln.

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