Apfel-Reis-Pie

Rezept für 1 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Langkorn-Reis
250	Milliliter	Wasser
		Salz
250	Milliliter	Milch
2		Vanilleschoten
4		Eier
120	Gramm	Zucker; davon
6	Esslöffel	mit den Eiern verrühren
1	Kilo	feste Äpfel
250	Milliliter	Schlagsahne
1	Packung	Vanillinzucker
2	Esslöffel	gehobelte Haselnüsse
		Aufgeschrieben Wurde Es Von
		K.-H. Boller 2:2426/2270.7

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Zubereitung:
.	Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und ausgekratztes Vanillemark zufügen und den Rest 15 Minuten garen. Eier und 6 Eßlöffel Zucker verschlagen, in den Reis rühren. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Etwas Wasser in eine Springform geben und mit dem restlichen Zucker verrühren. Äpfel einfüllen und mit dem Reis bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 225° C ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. Auf den Pie geben und mit Nüssen bestreuen. Noch warm servieren. :Stichworte : Apfel, Backen, Reis, USA

Zubereitung:

Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und
ausgekratztes Vanillemark zufügen und den Rest 15 Minuten garen.

Eier und 6 Eßlöffel Zucker verschlagen, in den Reis rühren.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.

Etwas Wasser in eine Springform geben und mit dem restlichen Zucker
verrühren. Äpfel einfüllen und mit dem Reis bedecken. Im vorgeheizten
Backofen bei 225° C ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. Auf den Pie geben und mit
Nüssen bestreuen. Noch warm servieren.

:Stichworte : Apfel, Backen, Reis, USA

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