Pflaumenmuskuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
		Hefeteig nach Grundrezept 1
		Belag:
1	Liter	Pflaumenmus, festes
		Zitronenguß:
25		o g Puderzucker
1		Wasser, heißes
2		Zitronensaft
80	Gramm	Kokosfett

....

Kategorien
!	Kuchen
	GebÃ¤ck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig das Pflaumenmus streichen. Den zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das geht einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und über dem Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die Obere Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen, mehrmals mit der Gabel einstechen, damit sich keine Blasen bilden. Backen. Auskühlen lassen. Den gesiebten Puderzucker mit heißem Wasser verrühren, Zitronensaft und das zerlassene Kokosfett unterrühren und den Kuchen damit überziehen. Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 180° -220° C Ein altes, sparsames, aber beliebtes Rezept, das einen aromatischen, herzhaften Kuchen ergibt :Stichworte : Kuchen, Pflaume, Pflaumenmus, Thüringen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Alfred Jaeger

Zubereitung:

Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig das Pflaumenmus streichen. Den
zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das geht
einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und über dem
Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die
Obere Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen, mehrmals
mit der Gabel einstechen, damit sich keine Blasen bilden.
Backen. Auskühlen lassen. Den gesiebten Puderzucker mit
heißem Wasser verrühren, Zitronensaft und das zerlassene
Kokosfett unterrühren und den Kuchen damit überziehen.

Backzeit: 25-30 Minuten
Hitze: 180° -220° C

Ein altes, sparsames, aber beliebtes Rezept, das einen
aromatischen, herzhaften Kuchen ergibt

:Stichworte : Kuchen, Pflaume, Pflaumenmus, Thüringen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Alfred Jaeger

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