Himbeer-Konfitüre (1)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Himbeeren
1	Kilo	Kölner Gelierzucker
1		Zitrone, Saft und Schale von
5		Himbeergeist oder
		Kirschwasser

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Die Himbeeren gut verlesen - nach Möglichkeit nicht waschen, mit Gelier- zucker vermischen und zugedeckt 3 - 4 Stunden ziehen lassen. Mit dem Zitro- nensaft und der abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Himbeergeist kurz vor Ende der Kochzeit unter- rühren, in Gläser füllen. :Stichworte : Alkoholisch, Konfitüre :Notizen (**) : : : Gepostet von: Barbara Theobalt

Zubereitung:

Die Himbeeren gut verlesen - nach Möglichkeit nicht waschen, mit Gelier-
zucker vermischen und zugedeckt 3 - 4 Stunden ziehen lassen. Mit dem Zitro-
nensaft und der abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. Den Himbeergeist kurz vor Ende der Kochzeit unter-
rühren, in Gläser füllen.

:Stichworte : Alkoholisch, Konfitüre
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt

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